思念家鄉的味道 阿嶽用美食傳遞部落文化

「『M'LOMA』的意思，叫做思念家鄉，我在做每一道菜的時候，會感受到－原來我小時候在家裡也是這樣子吃，會想到－『對！就是這個味道。』」「M'LOMA」是阿美族型男主廚阿嶽的餐聽標誌，他說，「其實開這間餐廳，是在飽足我自己的思鄉之情。」...