蛤蜊是「百味之冠」降膽固醇又養胃 教你3種作法

蛤蜊又稱為花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌。它肉質鮮美，價格實惠，是許多人的最愛。被譽為「百味之冠」。蛤蜊具有低熱量、高蛋白、少脂肪的特質，有助於降低膽固醇和血糖，是適合各年齡層的美味食物。蛤蜊營養價值高，含蛋白質、脂肪、碳水化合物，鐵、鈣、碘、硒等礦物質和維生素A、B。...