台紅藜論文載於瑞士期刊 大葉大學揚名國際

大葉大學博士生曾勇嘉，以擁有「穀類紅寶石」美譽的台灣藜為研究對象，分析不同萃取方式提取出的台灣藜澱粉特性，研究成果〈台灣藜澱粉分離程序與物化性質研究〉發表於瑞士學術期刊《Foods》。...