百年醃缸味平鎮千人踩客家酸菜 推廣客家文化

「原來美味的酸菜，是用腳踩的！」平鎮區公所與平鎮區農會舉辦「2019桃園市客家酸菜節」，邀請老中青三代共同參與芥菜從採收到入甕醃漬成酸菜的過程，並透過傳統腳踏醃缸的方式，帶動客家文化傳承，並讓地方特色農業及食農教育可以從農民傳承到學校，偕同桃園客家局推廣平鎮區一鄉一特色的「醃缸文化」。...