以茶入菜創新招 十全食美分享好茶、好美食

農委會茶業改良場與知名主廚合作，首次以十種台灣特色茶，研發推出「台灣十全食美特色茶餐」，引領大眾發掘料理創意，端出烏龍茶油飯，什麼茶做湯包最對味？高山烏龍茶如何與食材透過料理手法完美結合？茶改場期望創意茶餐為民眾帶來健康與味蕾的驚喜，也帶動拓展茶葉多元應用及產業價值鏈，為茶農與餐飲業者帶來新收益，創...