「反式脂肪」最難代謝！小心這些含有反式脂肪地雷食物，除了越吃越胖，還有機會造成中風、心肌梗塞、血栓

「反式脂肪」是被人工氫化處理過的植物油。和反式脂肪相對的就是順式脂肪，兩者的化學結構不一樣，順式脂肪一般指的就是一些天然植物油，像是大豆油、葵花油、橄欖油等，這些脂肪在高溫的時候會變質，所以不會拿他們去油炸！...