50跨界名人選出500盤 最難訂位「喜相逢」私廚奪冠
未署名
國際上有米其林評選,而國內也有自行評選的「500盤」,找來50位跨界名人,選出心中最愛的餐廳美食,其中不少上榜的是「私廚」,主因是主廚都融入各自創意,加上不用考量市場價格,所以研發特有菜色,但也很難訂到位,像是拿下冠軍的「喜相逢」本來是麵館,但手工私房菜太受歡迎,最後變成私廚餐廳。...
國際上有米其林評選,而國內也有自行評選的「500盤」,找來50位跨界名人,選出心中最愛的餐廳美食,其中不少上榜的是「私廚」,主因是主廚都融入各自創意,加上不用考量市場價格,所以研發特有菜色,但也很難訂到位,像是拿下冠軍的「喜相逢」本來是麵館,但手工私房菜太受歡迎,最後變成私廚餐廳。...