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阿嬤冷凍雞蛋放卡久? 蛋農:母湯!冷凍會熟透

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阿嬤冷凍雞蛋放卡久? 蛋農:母湯!冷凍會熟透(新聞配圖)
配圖來源:東森新聞

有網友分享阿嬤保存雞蛋的方法,就是把蛋整個冰在冷凍庫裡,引發網友熱烈迴響,說這樣可以比冰冷藏多保存一個月,但專業蛋農表示,雞蛋長時間冰冷凍會熟透,煮出來的口感反而不好吃,另外醫師也說,在冷凍退冰過程,細菌微生物可能因為蛋殼破裂,跑進雞蛋裡,沒煮熟就吃,有食物中毒風險。...