水果切掉腐爛部分還能吃？營養師警告：黴菌毒素恐傷肝腎

許多人面對局部腐爛的水果，習慣將壞掉部分切除後繼續食用，認為其餘部位仍然安全。衛生福利部桃園醫院營養師傅鎂枝提醒，水果一旦開始腐敗，背後可能已存在肉眼看不見的微生物污染風險，不應僅憑表面外觀判斷是否可食用。...