端午防食物中毒！去年3300人受害 夏天「3細菌」最危險

隨著氣溫持續攀升，端午節將至，食品安全問題再度引發高度關注。衛福部食藥署統計，去年全國共接獲298件食品中毒通報案件，超過3300人因此健康受損，凸顯食安管理的迫切性。其中3至8月則是沙門氏桿菌、仙人掌桿菌及金黃色葡萄球菌的感染高峰期，生蛋、禽肉、炒飯、炒麵、三明治、便當及熟食均屬高風險食品。...