茶葉蛋裂紋多更入味？營養師：鈉含量同步飆高

超商茶葉蛋因取得方便，長期被視為補充蛋白質的日常選擇，但營養師蔡正亮指出，滷製時間過長、顏色深或裂紋多的茶葉蛋，不僅蛋白質吸收率下滑，鈉含量也偏高，腎臟病與高血壓患者每天頂多食用1顆。...