多吃蔬果、魚、蛋！研究：降低腦部白質病變和失智風險

一項2026年4月發表於國際期刊《Geroscience》的大型研究指出，飲食頻率與腦部健康存在顯著關聯，高頻率攝取蔬菜、魚類、蛋、乳製品等食物的人，腦中「白質病變」的情況明顯較少，而白質病變正是與中風、認知退化密切相關的腦部變化。...