洋蔥只是配料？專家：含硫化物、花青素護心又抗發炎

洋蔥長期被視為廚房配角，但營養功能醫學專家劉博仁指出，洋蔥富含槲皮素、硫化物與益生質，對抗發炎、腸道健康及心血管保護均有效益，生熟搭配食用才能獲取最完整的營養價值。...