茶葉蛋狂吃補蛋白質？營養師：「破殼深色蛋」恐傷血管

「吃蛋不會讓膽固醇變高」的觀念近年廣獲醫學研究支持，不少民眾因此每天食用超商茶葉蛋補充蛋白質。營養師邱世昕提醒，滷得越入味、蛋殼越破裂的深色茶葉蛋，恐潛藏氧化膽固醇與高鈉兩項健康風險。...