同一塊雞肉⋯烤箱烘完AGEs暴增8倍！日醫：加速老化

日本糖尿病專科醫師牧田善二的研究指出，同一塊雞肉以不同方式烹調，所產生的老化關鍵物質AGE（最終糖化產物）含量最高相差近8倍，日常烹調選擇與身體老化速度密切相關。...