超加工食品恐致失智！醫揭「每天少吃10%」能護腦

營養功能醫學專家劉博仁指出，失智症屬於慢性大腦退化疾病，不會突然發生，而日常生活中常見的便利食品，包括泡麵、火腿三明治、加工麥片等超加工食品，都可能引發慢性發炎與動脈硬化，加速大腦退化，但民眾只要每天減少10%的超加工食品攝取量，就能對大腦產生顯著保護作用。...