牡蠣補鋅最有效？日研究「同時吃玄米」血中濃度幾乎零增加

日本研究發現，同時攝取鋅補充劑與玄米時，血中鋅濃度幾乎完全沒有增加。食安專家韋恩（楊世煒）分享此一研究，指出鋅缺乏問題不僅源於攝取不足，更多時候是「吃了也吸收不到」。...