燕麥、山藥吃起來黏黏滑滑好噁心？醫：那是大腦的保護層

燕麥、山藥、菇類、海藻那種黏黏滑滑的口感，來源是植物多醣。台北榮總遺傳優生學科張家銘主治醫師指出，植物多醣並非特殊補品，而是每天餐桌上就存在的分子，其對身體的調節作用，遠超過多數人的認知。...