發芽食物「4種安全、3種超危險」 營養師：馬鈴薯有芽點就含劇毒！

並非所有發芽食材都能安全食用，其中馬鈴薯一旦冒出嫩芽便具高度危險性，會大量產生神經毒素「龍葵鹼」，即使經過高溫烹調也無法完全破壞，建議整顆丟棄不要冒險。...