影/初二「年年有餘」？顏宗海：「海鮮類」千萬別隔餐吃

隨著春節連假來到大年初二，許多家庭仍延續「年年有餘」的傳統，將除夕、小年夜吃不完的年菜反覆冷藏、加熱食用。對此，林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海醫師指出，年菜最重要的原則就是「不要一路從小年夜吃到初三、初四」，剩菜反覆加熱，容易造成營養流失，也會增加食物中毒風險。...