「植物性年菜」迎馬年！減碳又降16%心血管疾病風險

迎接馬年春節，國民健康署推廣「植物為主」年菜新觀念，攜手大廚推出冬蔬豆漿燉肉、堅果紫米飯、鮮菇湯等創新料理。研究指出，植物性飲食為主能降低16%心血管疾病風險，還能減少5成與食物相關的溫室氣體排放量。...