番茄可能白吃了！醫曝盲點：生吃「不搭油脂」害吸收打折

營養功能醫學專家劉博仁在門診為患者抽血檢查時，經常發現茄紅素數值偏低。不少患者疑惑明明有吃番茄，為何仍會缺乏。劉博仁指出，問題不在有沒有吃，而在吃得夠不夠、吃得對不對、吸收行不行。...