火鍋湯底留到明天煮麵？醫曝：100度煮滾也殺不死毒素

肝膽胃腸科醫師卓韋儒警告，火鍋湯底混雜澱粉與蛋白質如同細菌溫床，即使煮滾也難殺死隱形毒素，吃剩湯底必須儘快降溫冷藏，否則惜食恐成全家掛急診導火線。...