紅蘿蔔生吃吸收率僅1成！中醫師：油炒後可提升至9成

紅蘿蔔幾乎天天出現在餐桌上，卻鮮少真正成為料理主角，對不少人而言更是「一上桌就被挑掉」的存在。信義馬光中醫診所林怡嫣醫師表示，從中醫觀點來看，飲食養生的核心並非「一定要吃某種食物」，而是講求體質、消化能力與個人接受度。...