不沾鍋塗層藏毒素！毒物專家示警：千萬別先熱鍋

不沾鍋因輕便、時尚且煎炒食物不沾黏而廣受歡迎，但林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海醫師提醒，不沾鍋外表的PFAS塗層若受損，可能釋出全氟辛酸等有害物質，長期攝取恐增加癌症風險，甚至引起甲狀腺及肝功能異常。...