熱到「冒煙的湯」是2A級致癌物 醫搖頭：每口都在燒食道

許多民眾冬季喜愛「趁熱喝湯」且認為「熱到冒煙才夠味」，但這種習慣可能大幅提高食道癌風險，長期飲用超過65度的熱飲，每一口都在「慢燒」食道黏膜，可能誘發癌變，無異於慢性自殺，而僅降溫10度就能減少一半罹癌風險。...