黃宏輝建築師的美食地圖：天才少年料理長探索日本料理新可能──KUR

傳統經典料理和創新料理永遠走在路的兩頭，可能一個有盡頭因有框架不能打破，可能另外一個不知道路的盡頭在哪，反正就是要出走不受限。又倘若是個天才少年，那麼世代鴻溝的落差會更使我們怎麼想也想不到。...