紅蘿蔔甜味不影響血糖！專家揭：升糖負荷僅3屬超低水平

未署名2025/11/20 17:36

最新發表於《Foods》期刊的回顧性研究顯示，紅蘿蔔雖然口感甜美，但對血糖的實際影響遠低於一般認知。研究分析了65種蔬菜的營養成分、升糖指數（GI）及升糖負荷（GL）後發現，紅蘿蔔雖有中等GI值，但其GL值極低，對血糖影響有限。...