黃宏輝建築師的美食地圖完整版：異國風類北歐料理-Set.

論及「北歐料理」品嚐過的人並不多，為何法料、義料、歐陸料理都聽過，然而這名詞現在會大量曝光不免和丹麥哥本哈根著名餐廳NOMA，得幾屆世界第一的頭銜而使世人單獨分別出了「北歐料理」。米其林推薦的Set.主廚也是從丹麥學成歸國，和NOMA的料理風有沒有關聯呢？不妨試試。...