吃錯油會傷大腦！醫示警「攝取過量」恐成胰島素阻抗推手

用對油超重要！醫師劉博仁指出，富含Omega-6多元不飽和脂肪酸的精製種子油，若攝取過量、比例失衡，會使身體發炎、長期處於慢性氧化壓力中，進而導致胰島素阻抗，而胰島素阻抗也會發生在大腦，導致代謝性腦霧。...