炒菜加鹽時機錯了嗎？譚敦慈：最後一步才調味更健康

為降低民眾過量攝取鈉，無毒教母譚敦慈強調加鹽巴應留到最後一步，不僅能確保口感，更能有效減少鈉的攝取量，對心血管健康更有保障，建議採用水蒸法燜煮，取代爆香方式，減少油煙對健康的危害。...