中天新聞網黃宏輝建築師的美食地圖：台灣史首次日籍星級鮨料理長親駐──鮨嘉仁
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這是一個台灣初體驗的大事件，原本日本京都四季飯店「鮨和魂」連續4年獲米其林一星，其總料理長奧地太一受邀親自來台展店並長年駐店主理。日籍江戶流鮨料理星級料理長親手所捏製的握壽司，現在餐飲界可是大新聞，無論如何除了有閒睱之餘去日本外，這是在台灣非得去的朝聖之旅。...
這是一個台灣初體驗的大事件，原本日本京都四季飯店「鮨和魂」連續4年獲米其林一星，其總料理長奧地太一受邀親自來台展店並長年駐店主理。日籍江戶流鮨料理星級料理長親手所捏製的握壽司，現在餐飲界可是大新聞，無論如何除了有閒睱之餘去日本外，這是在台灣非得去的朝聖之旅。...