黃宏輝建築師的美食地圖:人均550元米其林必比登推薦的台菜──五月雪客家私房珍釀和美麗台菜
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米其林評鑑進探台北,提升了眾家美味料理聲名傳千里,以往難引人所知的美食祕境,因而讓人突然發現驚奇有如此的美好。但依我所見有另一層更有價值的意義,就是將各異國在地味都可以上國際檯面。如多年前有一友人是中國大陸CCTV中央電視台某節目主持人,首次來台便是要求尋訪心中所好許久的台菜,當時還沒米其林的推薦,...
米其林評鑑進探台北,提升了眾家美味料理聲名傳千里,以往難引人所知的美食祕境,因而讓人突然發現驚奇有如此的美好。但依我所見有另一層更有價值的意義,就是將各異國在地味都可以上國際檯面。如多年前有一友人是中國大陸CCTV中央電視台某節目主持人,首次來台便是要求尋訪心中所好許久的台菜,當時還沒米其林的推薦,...