美研究：長者每天「這蔬菜」延緩大腦老化

隨著高齡化社會來臨，失智症與認知功能退化已成為全球重要健康議題。最新一項美國大型研究發現，每天食用深綠色蔬菜的長者，其認知功能退化速度明顯較慢，相較於不攝取深綠色蔬菜的長輩，大腦年齡差距可達11歲之多。...