每天吃煎蛋當早餐？醫曝「這樣吃」恐增心血管疾病風險

膽固醇偏高是否能繼續食用雞蛋？劉博仁醫師表示，許多民眾習慣以煎蛋作為早餐，但研究顯示，高溫煎炸的烹調方式可能導致雞蛋中的氧化膽固醇大幅上升，增加心血管疾病風險。...