他天天吃滷汁拌飯慘罹腎病！醫示警：滷汁易產生致癌物

滷味是不少人喜愛的配菜，不過，營養專家劉博仁表示，滷汁長時間熬煮，可能產生異環胺等致癌物質，且鈉、糖量高，易影響血糖穩定，增加心血管疾病風險，他有患者天天將滷味的滷汁拌飯吃，結果慢性腎病第3期。...