饗饗被驗出仙人掌桿菌!醫曝「隔夜菜」最常出現:無色無味難察覺
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饗饗信義微風店日前發生疑似食物中毒案,而北市衛生局也在環境及員工手部皆檢出仙人掌桿菌,對此,醫師張家銘表示,煮好的飯菜在室溫放置超過2小時,仙人掌桿菌便可能大量繁殖,甚至產生毒素,且被污染的食物,口感與正常食物無異,難以察覺。...
饗饗信義微風店日前發生疑似食物中毒案,而北市衛生局也在環境及員工手部皆檢出仙人掌桿菌,對此,醫師張家銘表示,煮好的飯菜在室溫放置超過2小時,仙人掌桿菌便可能大量繁殖,甚至產生毒素,且被污染的食物,口感與正常食物無異,難以察覺。...