燙青菜沒那麼健康！ 減重名醫推「1煮法」更能保存營養

減重名醫宋晏仁分享，不建議用燙的方式煮青菜，因為大多數的青菜是水溶性，燙過後營養全流失在湯內，建議用水炒方式才能吃進滿滿營養，口感也更好。...