即食雞胸肉最好加熱再吃！真空包裝恐藏「肉毒桿菌」麻痺神經致命

現代健身風氣盛行，超商都會賣「即食雞胸肉」。營養師提醒，真空包裝食品最好加熱再食用，尤其肉品因低酸性pH通常大於5，適合肉毒桿菌生長，且真空包裝無氧狀態下，肉毒桿菌更可易存活。...