臭豆腐要吃炸的！腎臟名醫點名：清蒸反而「超毒」絕不吃

油炸食物熱量高、容易導致肥胖，但醫師卻說「只吃油炸臭豆腐，絕對不吃清蒸臭豆腐。」因臭豆腐容易產生黃麴毒素，油炸過程可達攝氏280度，可滅殺黃麴毒素，而清蒸僅100度、難以滅菌。...