驚！吃錯了嗎？花椰菜水煮5分鐘「抗癌成分竟流失30%」！最佳料理法曝光

現代人健康意識抬頭，越來越多人相當注重吃下肚的東西，其中膳食纖維更是人體不可或缺的營養之一。其中，口感爽脆的花椰菜深受許多民眾喜愛，不過，許多人料理花椰菜是會選擇水煮的方式，但營養師就指出，有研究發現花椰菜水煮時間越久「抗癌成分恐流失越多」，建議改用蒸煮的方式保住營養。...