螺螄粉夠臭才好吃！二代「聞臭師」年薪220萬控管酸筍品質

未署名2024/3/15 16:00

大陸廣西柳州以螺螄粉聞名，還得要夠臭才行！而臭味來源就是靈魂食材「酸筍」，當地還衍生特殊職業「聞臭師」，年薪50萬人民幣（約220萬台幣），負責為酸筍評估及把關。...