新年傳統大魚大肉！醫授飲食秘訣 把握「四少一多」原則

傳統過年飲食都是大魚大肉，加上親友走春，糖果、餅乾及零食也不可少，想為健康把關實在是令人困擾。國泰醫院營養組營養師賴秀怡表示：動筷子時，儘量避免油炸及油煎的食物，一桌菜色中油炸食物不要超過2種，選擇脂肪量較低的海鮮、去皮雞肉等，減少動物性脂肪的攝取。...