情人節品嘗巧克力要注意！表面有白霜還能吃嗎？專家詳細揭密 | 中天新聞網

明天就是情人節，一個享受美味巧克力的浪漫節日。不過巧克力表面出現白霜或白色斑點的情況還能吃嗎？據外媒報導，這是一種稱為「霜化」或「巧克力開花」的自然反應，主要原因為保存方式不當，冷熱差距導致可可脂及糖分釋出白色結晶物，這樣的巧克力仍然安全可食用。...