工商時報

獨〉米其林副廚換跑道 〈雍翠庭〉有「星」味

作者 姚舜

<p>位在北投擁有270度絕佳景觀視野的北投麗禧酒店中餐廳〈雍翠庭〉有了全新氣象!《台北米其林指南》二星餐廳〈請客樓〉副主廚黃胤凱已換跑道加入麗禧酒店並出任〈雍翠庭〉主廚,並自即日起以Prime級美國帶骨牛小排、澳洲和牛頰、生食級北海道大干貝、龍膽石斑下巴,以及紫玉白蘆筍等高檔食材入饌推出新菜單。...