工商時報

獨〉點牛排就送! 五星飯店外帶龍蝦懶人包

作者 姚舜

<p>龍蝦!大龍蝦!有大螯的龍蝦!防疫三級警戒,餐廳全面禁止內用,在家悶久了的消費者,天天在想「宅家吃什麼」,飯店與餐廳老闆與大廚則天天為「賣什麼才能受青睞」傷神。為滿足想「吃點好料」的療癒五臟的食客,鑑於「敢給才有生意」,觀光飯店相繼以龍蝦為「誘客」食材,並以波士頓龍蝦或尼加拉瓜龍蝦入饌,有中式粵...