苦茶油也爆苯駢芘 若「冷壓」怎出事？毒物醫揪最大疑點

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 中聯致癌大豆沙拉油的元凶還沒找到，又爆出新案，連「苦茶油」也驗出一級致癌物苯駢芘超標，由於一般苦茶油產品多標榜「冷壓」，苯駢芘則須經高溫加熱才會產生。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海今（23）日指出，苯駢芘通常得在300度、350度以上才會大量產生，建議主...