今周刊

梅侍走一條更慢的路 用時間淬釀出果香與茶韻的極致

未署名
梅侍走一條更慢的路 用時間淬釀出果香與茶韻的極致(新聞配圖)
配圖來源:今周刊

最初研發純釀果醋,到決定投入梅酒市場,梅侍選擇了一條成本更高、時間更長,也更少人走的路—不同於傳統常見的酒精浸泡法,梅侍選擇讓梅子天然自行發酵,以時間換取最純粹的酒體。...