澱粉、碳水最好別吃？功能醫學營養師：「這種飲食方法」適得其反

許多人一聽到「血糖」，直覺反應是：「這是一個壞東西！」但事實上，血糖（葡萄糖）是人體最基本的能量來源，對我們的生命維持至關重要。真正的問題不是血糖本身，而是當血糖無法有效被利用時，才會成為健康的隱憂。（本文節錄自《逆轉胰島素阻抗　21天重啟健康代謝》一書，作者：呂美寶，方舟文化出版，以下為摘文。）...