商業周刊

早餐吃飽,能降低全天飢餓感?研究:你會因此吃進更多

署名 泰倫斯.基利(Terence Kealey)

專家們前仆後繼的說早餐能製造飽足感(satiety,源自拉丁文「satis」,意指足夠)。據稱早餐可把胃填滿、增加血糖值,接下來幾餐就會吃得比較少。真的是這樣嗎?做出上述結論且經過同儕審查的研究論文當然不少,德州的心理學家約翰.德.卡斯楚博士(John de Castro)就曾寫過多篇相關論文。...